El Bloody Mary és un llenç en blanc de tot tipus de begudes. En essència, està feta de suc de tomàquet, vodka, salsa anglesa, salsa picant i espècies. No hi ha mesures precises - no hi ha necessitat d'utilitzar l'aparell. Acaba de llançar en els ingredients bàsics que el fan un Bloody Mary i l'experiment en la guarnició i altres ingredients perquè sigui únic. Aquesta és la millor cosa sobre l'Bloody Mary - no hi ha regles. Bé, a excepció que evitar com una copa a la nit. El beuratge pot fer meravelles per a la seva digestió. Vostè sap el que volem dir.
El Bloody Mary és una recepta fortuït conegut popularment de ser creat per Fernand Petiot de suc de tomàquet i vodka en la dècada de 1920. Aquesta beguda es va inspirar en els immigrants russos a París que necessitaven alguna beguda que d'alguna manera els lligui al seu origen, per tant, el vodka. Petiot, un barman nord-americà a Harrys Bar de Nova York, a París, no tenia idea que la beguda podria fer alguna cosa gran en el món de l'còctel. Durant un temps, s'ha produït un conflicte en el fet que realment creat el còctel d'acord amb un tal George Jessel haver creat, amb la història completa com perquè qui va donar el nom de l'còctel.
La beguda en si, però, no captiven els novaiorquesos perquè era massa tranquil per als clients que necessiten algun bombo. Petiot va tornar l'osca per experimentant fins que se li va ocórrer el que es coneix ara com el clàssic americà, amanit amb Llegeixi Perrins Worcestershire Sauce, Tabasco, espècies i sal. Tot i diferències anteriors en el fet que el va crear, el clàssic, tal com la coneixem avui, però, havia estat sens dubte perfeccionat per Petiot.
Amb els anys, el Bloody Mary ha vist més variada del que ha tingut la intenció. Ara, quan la gent demana un Bloody Mary, que estan no només demanant una beguda, que estan demanant un dinar. Per donar cabuda a tots els ingredients que desitgi per llançar al còctel, el vidre estàndard és d'un got de pinta, prou àmplia com per al grup d'adornar complement interminables.
Aquestes són algunes de les receptes Bloody Mary fora de la caixa que realment li inflable. Si vostè no és un bevedor d'aventura, com bé podria mantenir-se allunyats d'aquesta interessant beuratge. Espero que ens interessa tractar, però. On pot trobar un còctel que es va sufocar per la guarnició? Prova el Bloody Mary a creure.
Per a la seva comoditat, hem agrupat les receptes en l'esmorzar, bàsic, innovadora, i amanida. receptes de esmorzar tenen pa i pa ingredients relacionats que hi apareixen. receptes bàsiques són una mica més a prop de la clàssica, sense molt adorn. Innovadora és tant com sembla, en el millor d'experimentació, però enganxat a de totes maneres. L'amanida té ingredients com el seu nom indica. Estàs preparat? Anem a anar a l'aventura anomenat Bloody Mary! Â
Una gran cosa sobre l'Bloody Mary, en particular, és que el cambrer sempre es pot afirmar que no obstant això ell o ella fa és com la gent li agrada, diu licors i còctels escriptor Robert Haynes-Peterson. Fa broma que el seu geni una manera d'excusar una variació mal fet pot simplement afirmen que és un favorit local i seguir endavant.
La mateixa idea, però, també posa en relleu una de les begudes més intrigants components, o, en veritat, el que és una categoria de begudes que les diferents regions i cultures fins i tot poden crear les seves pròpies variacions, marcats per les influències i ingredients locals. A Maryland, 1 Bloody Mary amb Old Bay condiment mai està lluny de les mans abast. Visita Nou Mèxic i no hi ha dubte ombrejat chiles s'incorporaran.
A continuació, una guia per a molts dels actuals variacions Bloody Mary, de la oficialment adoctrinat als més foscos. És això cada tipus de Bloody Mary mai ideat? És clar que no! Aquesta és la bellesa d'ella, hi ha un nombre il·limitat de creacions per aquí. No tingueu por d'experimentar amb alguna cosa nova.
En Massa i Atzavara a Manhattan, bàrman John McCarthy serveix una sagnant maria fet d'un jalapeo- i-serrà-infós tequila blanc, i una sagnant barreja casa, que incorpora oliva salmorra, rave picant, i sal d'api. Ell el supera amb una rodanxa de blat de moro torrat, 1 jalapeo carbonitzat, i una ceba vermella habaero-escabetx.
:. En Nopa Kitchen Bar a Washington, DC, el restaurant fa un César amb sang a partir d'una barreja casa sagnant que a8 <> suc de tomàquet, rave picant, flocs de Xile, condiments, i Lea & Perrins Worcestershire. Ells construeixen la beguda amb una relació fins i tot de brou de cloïsses Vodka i de Tito, rematant el duo amb gel i la barreja amb sang.
Altres spin-off de tomàquet es poden posar a treballar així. Per exemple, a Tupelo Honey Cafe, una petita cadena de menjar meridional amb al voltant d'una dotzena de llocs, un trobarà el Queen Mary, a partir d'una barreja d'or de tomàquet Bloody Mary. Els clients trien a continuació fins a una dotzena de guarnicions, juntament amb una selecció de Dixie Negre pebre de vodka o una llum de la lluna i jalapeo- poblano-infós.
un sagnant clàssic perfecte Maryis només la forma en què és, però això no vol dir que la nova i interessant welcomeâ variationsarent € "theres molt espai darrere de la barra, després de tot. Mirant a crear la propera Bloody Bloody Caesaror Maria, bars i restaurants de tot el país estan arribant amb Bloodies estranys i meravellosos. No parlaven dels més grans de garnishedversions-rematats amb barres de desplaçament i pollastres sencers. Aquests vuit inventiva Bloody Mary estan a la part superior de la nostra llista brunching cub.
Elizabeth Street Cafe, Austin, TX No només aquest restaurant d'Austin té una de la nostra accountson favorit d'Instagram, que trobareu deliciosos fotos de plats com l'esmorzar Bahn meu i pistatxo eclairsbut seu espècies plenes de Bloody Mary és un dels millors a Texas. Fet amb amor, tomàquet, llimona, llima, salsa de peix, sambal, hoisin, Sriracha, carbonitzat jalapeà ± o i el gingebre, el picant Lonestar Estat beuratge té una clara sud-est asiàtic tang. Acabat amb verdures en escabetx casa-i una llanda de sèsam algues, la seva un cap delícia irresistible.
skillet Diner, Seattle, WA Hi ha un munt de llocs que utilitzen baconas cruixents una guarnició amb sang, però skillet Diner a Seattle va un pas més enllà. Infonen vodka amb la seva cansalada casolana jamfor dos dies, abans de colar i barrejar l'esperit en la seva signatura amb sang. Acabat amb la seva barreja feta a casa saborosa i sal cansalada, és una solució perfecta per a l'amant de la cansalada Qui no necessita una guarnició over-the-top.
Res posarà en marxa el seu matí com un zesty Bloody Mary! La nostra propagació esmorzar-dinar no és completa sense una barra de Bloody Mary fer-la seva-pròpia, i aquesta recepta és el punt de partida ideal per a l'experimentació. Es destaca pel seu compte i combina bé amb una gran quantitat de diferents ingredients i amaniments. barret fa que aquesta recepta de Maria Sagnant tan especial? Hem actualitzat aquest còctel clàssic per incloure rave picant i suc de verdures calent en lloc de suc de tomàquet regular. El rave picant porta multidimensional i l'espiga, i les obres de suc de vegetals picants en calent amb la salsa calenta per fer la beguda somni d'una espècia-amant. Si no ets un fan d'espècies, no dubteu a utilitzar suc de vegetals regular i deixar la salsa calenta al costat. Hem inclòs una bona selecció de amaniments, des de la okra en escabetx amb rodanxes de llimona, però no dubti en magnificència i decorar amb tires de cansalada o gambeta sencer. També pot llanda el got amb sal d'api per a un toc extra de sabor.
A l'igual que molts còctels, el Bloody Mary té un presumptament complicat. Fernand Petiot, un barman nord-americana de Harry a Nova York Bar a París, va inventar per primera vegada la copa al 1920 de. Es barregen parts iguals de suc de tomàquet i vodka. No tenia idea que el seu beuratge es faria famós món quan estava d'acord amb el tipus de bar, qui li va suggerir que truqui a la beguda Bloody Mary. El patró va dir que li recordava a la galleda de sang Club a Chicago, i una nena sabia que es deia Maria.
RECEPTA NOTA: Alguns escriptors d'aliments amonestaré que només es pot fer un bon Bloody Mary de dalt vodka. Afegim el que ningú més ha suggerit: només es pot fer un bon Bloody Mary d'excel·lent suc de tomàquet, que és en volum el major component de la beguda. Per tant, es va realitzar un tast de les marques disponibles de suc. ae va començar amb marques dels supermercats i va trobar que la diferència entre ells era significativa; i la diferència entre la millor marca de supermercat i la millor marca de l'especialitat que trobem en Whole Foods va ser encara més significatiu. que la teoria que tant l'espècie va en ella, la matèria suc dormi és fal·laç: si això fos cert, seria cert per al vodka també.
Absolut, que ha tingut una campanya de publicitat impresa memorable, és força baix en l'escala en el rànquing a competicions . Els guanyadors en els últims anys Campionat Mundial de Begudes en la categoria ultra-premium Thea, van ser, en ordre de classificació: Nivell, 42 A continuació, Chopin, Vox, Turi, Grey Goose i Belvedere.
Pete Petiot és el cambrer que va afirmar haver inventat el Bloody Mary a Harrys bar americà en els anys 20 de l'rugit. De crèdit en realitat va a comediant George Jessel al 1950sread la història de la Maria de la sang. Però Petiot, qui es va convertir en el cap bàrman al Hotel St. Regis a la ciutat de Nova York, va servir aquesta recepta:
Però els millors regals d'un Bloody Mary perfectament ordit són els flavorsin la beguda mateixa. La quantitat perfecta d'espècies juntament amb el suc de tomàquet freshnessof, un cop de peu del seu consum d'alcohol d'elecció, i els condiments que es barregen en capes de gust a cada glop. I el millor regal de tots? Aquests amaniments deliciosos. Qualsevol còctel dinar havia de tenir millor alguna cosa per menjar mentre esperem que els nostres ous o gofres, i les tiges d'api, pebrots, olives, cansalada i encara que són només el bitllet.
acccording a Eater, el primer Bloody Mary se serveix en els Estats Units de Fernand Petoit el 1934 al St. Regis New Yorks bar King Cole. Originalment va ser cridat el pagre vermell. Alguns diuen que es pot trobar millors versions en altres llocs, o al menys noves variacions, però la barra segueix servint el còctel original d'avui. El que és més, altres llocs St. Regis ofereixen les seves pròpies versions de la Cambra de la beguda popular, cadascun inspirat en els gustos regionals.
Ja sigui que vostè està buscant per fer un còctel dinar estàndard, canviar alguns ingredients, o muntar el bar Mary dels seus somnis, Weve compilat alguns dels millors que hi ha variacions. La propera vegada que vostè està ànsia un, bartend per si mateix en lloc de pagar 15 per a una altra persona per enganxar un cogombre en la seva beguda. El bo clau aquí: guarnicions addicionals per a vostè.
Instruccions: En un got alt d'11 unces, barregi el suc de tomàquet, vodka, salsa Worcestershire, rave picant, salsa picant, sal i pebre. vidre farcit amb gel, i després abocar la barreja en segon cristall. Pour un costat a un altre de 3 a 4 vegades per barrejar bé, llavors el suc de llimona sobre escampar. Guarnit de tija d'api i rodanxa de llimona i servir.
Afegiu el suc de tomàquet, vodka, suc de llimona, salsa anglesa, pebre negre, pebre, sal d'api i salsa picant. Remoure bé a combinar. Erve en sis gots plens de gel i adornar cadascun amb una branqueta de romaní.
Agitar lleugerament; vostè vol barrejar els ingredients sense fondre massa de gel i abocar en el vas preparat. Decorar amb una kosher anet pickle llança i una llesca cuinat de tall gruixut cansalada.
El publicà és un dels restaurants més famosos de Chicagos, i el restaurant va compartir la seva recepta Bloody Mary famosa amb Esquire. El secret de la seva còctel? Deixar que la barreja de suc de tomàquet a macerar durant uns dies Fewa abans de servir, perquè els sabors es barregen. Tots els sabors necessitat de resoldre junts, Chase Bracamontes, el director de vins i licors al publicà, a la revista. Ha de ser la quantitat adequada d'un fresc € "i també no fresc. Esquire està d'acord que les guarnicions fan la beguda, però suggereixen que s'enganxa amb confitats i vegetals conservats en oli com xampinyons o cebes perla â € "gairebé qualsevol cosa que es veu bé a vostè a la barra d'oliva a la seva botiga local de queviures.
Afegeix llimona, llima i suc de tomàquet i barreja. Ajustar la barreja a gust en funció de com picant, salat, o cítric que els agradi. Afegir una cullerada de vodka a estabilitzar la barreja i mantenir la fresca sucs. efrigerate i deixar marinar durant al menys 24 hores, idealment tres dies, però no més de cinc.
El Bloody Mary pot parlar per si mateix, però tenen altres variacions solidificada si mateixos en el canó de còctel dinar. La sagnant Maria, una més picant, la versió de tequila amb infusió, és un d'ells. A part de l'tequila, Chowhound espècies coses fins a una osca o dos més mitjançant l'addició de jalapeos en vinagre i un pessic de pebre de caiena. Ja sigui brunching estàs a Mèxic o simplement desitjant estar, aquest còctel té la puntada que necessita per portar a través de la resta del dia.
Instruccions: Caiguda d'un grapat de glaçons de gel en una coctelera. Afegeix el tequila, suc de tomàquet llavors, rave picant, Worcestershire, salsa picant, jalapeà ± o salmorra, sal, pebre negre, suc de llimona, pebre i api. Agitar fins que es refredi, a uns 15 segons.
