moniatos Oversweetened reben moltes crítiques. Si no em creu, vagi fer una ullada als comentaris sobre el meu article aboutmarshmallow de cim cassola de moniato. Un masoquista, em va a ficar-se en aquest controvertit zona de nou, aquest cop amb el plat clàssic de sud de nyam confitades, que no són en tots els nyams, però dolços patates. n 1 intensament salsa de dolç de sucre.
nyam confitades són, a primera vista, molt simples: moniatos cuites amb un xarop amb espècies i mantega. El curiós és que malgrat aquesta simplicityafter general de tot, els únics <> a9 components són les patates dolces i les proves syrupmy em van portar a desviar-se de gairebé tots els altres versió d'aquesta recepta que he vist. Estic convençut que els canvis que vaig fer donar lloc a una versió superior de lyam confitades, els que són sedós i tendra, saborosa, i es recobreixen en una laca brillant de xarop. Estan també més equilibrat en sabor, gràcies a una mica de vinagre de sidra que colar-se en la salsa durant un puntet d'acidesa, el que ajuda a tirar tota aquesta dolçor en el focus.
és el que necessita per cuinar les patates dolces de nyam confitades?
Amb el temps, vaig començar a qüestionar el pas parell cuinar en el seu conjunt. Per què, exactament, va ser tot el món ho està fent? Vaig córrer a lots de prova parella en què cuinava les batatas de principi a fi en el forn, primer cobert amb paper d'alumini fins que estigui tendre, llavors a l'descobert a fi. Van sortir millor que qualsevol dels que he fet utilitzant l'enfocament parell cuinar tan comú a altres receptes. Això és una gran notícia, perquè és una recepta molt més fàcil quan vostè no té un procés de cocció de dues etapes per les patates dolces.
Després, en una cassola resistent, fondre la seva mantega a foc mitjà-baix. Afegir sucre, la canyella, la nou moscada, i Revuelva fins que la mantega s'hagi fos i el sucre s'hagi dissolt. Retirar de foc i afegir el suc de taronja. Aquest lleuger toc cítric afegeix un preciós brillantor a l'plat.
Enfornar durant 30 minuts amb el paper d'alumini sobre. Després de 30 minuts, retirar el recipient de forn, paper de treure i remoure les patates dolces. tornar a terme al forn i enfornar uncoveredfor 30 minuts més o fins que les batatas estiguin tendres. En general treuen el cap algunes peces amb una forquilla per assegurar-se que estiguin tendres del meu grat.
Algunes botigues podrien tenir moniatos etiquetats com el nyam. Assegureu-vos de comprar patates dolces / els ñames amb polpa de color taronja i la pell marró rosat. Raspar la pell una mica per veure el color de la carn, si cal.
Calories: 308kcal Carbohidrats: 60 g de proteïnes: 3 g de greix: 7 g Greix saturat: 4 g de greix poliinsaturat: 1 g de greix monoinsaturat: 2 g de greixos trans: 1 g Colesterol: 18 mg Sodi: 107 mg Potassi: 660 mg de fibra: 6 g de sucre: 30 g Vitamina A: 25951IU vitamina C: calci 4 mg: 84 mg Ferro: 1 mg
El gall dindi pot ser el peça central , però per a mi, els costats són la millor part d'un Thanksgivingfeast. Cada membre de la família té aquest plat una banda que és el seu favorit. o alguns, les vacances sencera està en perill de ruïna si les patates dolces estan cobertes amb alguna cosa diferent de malví torrats marrons o la squashcasserole no es troba a la taula. He après de la manera difícil que els plats laterals poden beadded, però res puc beremovedfrom el menú. Com xef i la persona no oficial a càrrec del menjar d'Acció de Gràcies, he intentat d'allunyar-se una mica. Això no vol dir que he tingut èxit. n tractar de posar el pa ratllat panko a la cassola de carbassa em consideri un enemic de l'estat però aquesta bourbon plat de moniato és un que la malaltia mai canvia. € "Virginia Willis
Només un meridional, hereva de la infame dent dolça Sud, afegiria massives <> a8 quantitats de la mantega i el sucre a les patates dolces i encara ho consideren com un vegetal. Afegir un glop de bourbon? No hi ha cap problema.
Ok, això és succeint . Que està bé va a llegir aquesta recepta i pensar, per què pensa aquesta persona que necessito aquesta recepta? O que es va a llegir això i pensar, Oh, sí, això és exactament el que he de fer amb els meus moniatos aquesta tardor! La seva simple de manera i perfecte, i vaig a fer que cada setmana tota la tardor i l'hivern. I vaig a oferir per portar-los de Acció de Gràcies, perquè vaig a veure com un heroi, i després la tia Anada finalment deixar de disparar aquestes mirades, i potser fins i tot deixar de preguntar-me si he trobat un nuvi .
Podríeu afegir una pluja de mel o una ruixada de sucre marró a les patates amb la mantega fosa, o fins i tot cap al final? Podries. Però la dolçor natural de les patates begudes realment té l'oportunitat de brillar sense addicionals edulcorants .
Calories: hidrats de carboni de 148.000: 23G Proteïna: 2G FAT: 6G FAT SAUTAT: 4G Colesterol: 15 mg de sodi: 113 mg de potassi: 382 mg de fibra: 3G Vitamina A: 16265IU Vitamina C: 3MG Calci: 36 mg de ferro: 1 mg
