receptes de carn de caribú sòl? : Reddit cuinar
2022.04.28 receptes de conserves de carn ofereixen una mica de varietat a la cuina i la planificació de menjars i ajuda a emmagatzemar aliments per a un dia plujós. De fet, enllaunat carn és super. rom bestoflifemag. Temps de lectura omeTimat 3 minuts
05/27/2022 Aprengui a cubs de carn llauna o en tires â € "paquet de prima. Súper simple! Aquesta recepta funciona amb carn de res, alces, o porc. Aquestes adreces de pollastre enllaunat. ROM simplement. Temps de lectura omeTimat 6 minuts
Pressió de conserves receptes poden ser una mica més difícil de trobar, ja que la majoria dels conservers que comencen són tots sobre senzilla enllaunat bany d'aigua durant confitats i melmelades. Una vegada que tingui una olla de pressió a la llar, vostè pot ser capaç de gairebé qualsevol cosa a casa, incloent carn i aliments de baixa acidesa, com els vegetals.
Bany d'aigua enllaunat és un gran lloc per començar a principiants , i la seva una manera fàcil de preservar melmelades, gelees, fruites i confitats. Si realment vol posar una quantitat substancial d'aliments per a la seva família, vostè va a haver de graduats per al enllaunat de pressió.
quins aliments necessiten una olla de pressió?
Molts dels meus lectors van néixer en els anys 30 i 40 han relacionats bons records de menjar carn de boví enllaunada a casa just fora de el pot, el robatori a la prestatgeria àvies rebost com un berenar després de l'escola. Gran nutrició i conveniència per alimentar els cossos en creixement!
Atès que la carn de caça és sovint una mica difícil, i les collites són de vegades molt més gran que fins i tot el més gran congelador, receptes de conserves de pressió poden venir a el rescat. Ells estovar la carn, mentre que a el mateix temps li permeten emmagatzemar una gran collita sense espai al congelador addicional.
Tallem i embolicat caribú Etta fa un parell de setmanes i tenia la intenció d'obtenir aquests publicades abans, però han estat lluny de caça ants, sense èxit. Nosaltres no fem una gran quantitat de carn mòlta, optant en el seu lloc per a la conserva tot el que no fan filets o rostits. Etta va fer anit un caribú estofat amb pa de blat de moro. Com ella va dir, és difícil fer una mala guisat de carn enllaunada. Ella té una torçada en el seu pa de blat de moro. I afegeix els nabius arbust baix a la massa. Què es tracta!
Què es pot fer amb carn d'ant en llauna?
Les taxes d'abat a <> a6 secundàries animals presos: Grizzly Bear $ 3,500 USD. Caribou- $ 4,500 USD. Llop Negre ós o $ 1,500 €. S'inclouen en la recerca són vols arbust cap i des de Fairbanks, equip de campament, menjar, i una-un guia. No preveu la caça és allotjament a Fairbanks, llicència de caça, i els honoraris de l'etiqueta.
Dissoldre els ingredients en un recipient i portar a ebullició durant 2 minuts, després refredar. Submergir la carn i marinar durant 7 10 dies a la nevera. talls de carn més grans poden trigar més temps és possible que vulgueu per injectar la barreja de salmorra a la zona centre de la carn amb una bomba de carn o xeringa.
La recepta a continuació és una forma estàndard de gust i preservar el seu joc salvatge i fins diria, una manera d'eliminar el gust gust fort. Â Com es pot veure, no hi ha una metodologia donada per lliura a aquesta recepta. Una sensació d'ús gratuït, que talli de carn que prefereixen o han de queda després de tenir el seu caça processada. Un Moltes persones els agrada tenir carn mòlta, filets i rostits congelats per al consum futur. Â Ús restant talls, o una combinació de retallades, per crear la recepta a continuació. Una sensació lliure per escalar la quantitat de verdures i herbes en base al seu rendiment de caça silvestre.
Assequi la seva carn amb una tovallola de paper perquè es dauren correctament. En una paella profunda o de l'olla de mida mitjana, daurar la carn en lots usant 1 cullerada d'oli d'oliva alhora. tots els costats marrons però vagi amb compte de no cuinar la carn. Deixa els deliciosos sucs a la paella que s'utilitzarà més endavant. Traieu la carn de la paella i reservar en un bol gran.
Afegir les verdures picades, l'all i els condiments a la tassa de carn daurada i barrejar bé. Jo prefereixo barrejar l'ús de les mans amb guants de plàstic per assegurar-se que estic recobriment de cada peça de carn amb verdures i condiments.
pintes Tant si són d'embalatge o quart, assegureu-vos que els flascons estan nets i s'han mantingut calenta. Paquet carn en flascons calents deixant una generosa 1 espai de cap . Cullerot barreja de brou calent creat a partir de la que degota sobre la part superior de la carn recordant de mantenir la generosa 1 espai de cap . Treure les bombolles d'aire amb el vostre eina removedor de bombolla i ajustar espai de cap segons sigui necessari.
Netejar vores de l'flascó amb una tovallola calenta mullat en vinagre i aplicar esterilitzat tapes i anells. Estrènyer a mà. Processar pots a 10 lliures de pressió; Possees durant 75 minuts i quarts durant 90 minuts. Assegureu-vos d'ajustar la pressió i el temps adequadament si viu en una alçada més alta!
criança de carn: la carn d'envelliment és la pràctica de la celebració cadàvers o talls de carn a temperatures de 34 a 37 f per 7 a 14 dies per permetre que els enzims de la carn es trenquin alguns les proteïnes complexes de la carcassa. La carn envellida és sovint més tendra i saborosa. No envelliu cap carcassa de joc si es va disparar durant el clima càlid i no es va refredar ràpidament, si l'animal es va estressar severament abans de la matança, si les zones de tret són extenses, o si l'animal tenia menys d'1 any. L'envelliment no es recomana per a Càpuls amb poca o cap coberta de greix, ja que poden assecar-se durant l'envelliment, i són més susceptibles a deteriorament a través de
retallar tots els grocs del joc; fregar amb degotacions de cansalada o greixos similars. Temporada amb sal, pebre i herbes desitjades. Col·loqueu-vos en un bastidor de rostir en una paella descoberta, ossos. Per afegir sabor, poseu les tires de cansalada a la part superior del rostit. Basta amb greix addicional segons sigui necessari, però no afegiu aigua. Rostit descobert a 300 F. Permeti 20 a 25 minuts per lliura. Atès que la carn de joc magra sol cuinar més ràpid que la carn, utilitzeu un termòmetre de carn, si és possible. Les carns de jocs s'han de cuinar a una temperatura interna de 160 a 170 ° F.
