Les seves receptes estan molt a prop del meu cor, però aquesta sopa, en particular, proporciona una potent records de la meva infància. n els darrers anys, he descobert que moltes d'aquestes memòries estan relacionades amb els aliments que el meu àvies utilitzats per fer.
Quin tipus d'ingredients que necessita per aquesta sopa?
Alguna vegada es va proposar fer una cosa però després va acabar amb una cosa completament diferent? Aquesta és la història darrere del meu estofat de pollastre de l'estragó. Identificació de l'estat de planificació en la preparació d'una versió més tradicional de pollastre estragó â € "una recepta de les meves favorites, però un que pren una mica de temps de cocció actiu. Abans d'arribar a treballar tallant tota la meva pollastre, el meu marit va entrar amb una pel·lícula que volia veure. En comptes de peu a la cuina el pollastre Browning, vaig decidir anar a fer un enfocament d'estalvi de mà d'obra. Em van tirar tot en una sola olla, pollastre sencer i tot, i tancar la tapa. Una hora més tard el pollastre estava preparat i tenia un brou aromàtic preciós. Quan vaig transferir el pollastre a una taula de tallar, vaig decidir tirar una mica de bulgur en el brou per espessir amunt. També em van tirar al créixens Hi havia estat la planificació per fer una amanida amb. Voila, sopar en un sol recipient amb proteïnes, grans sencers, i els verds â € "perfecte per gaudir arraulit al sofà amb una pel·lícula.
1 litre de brou de pollastre 5 estragó branquetes 2 pits de pollastre 2 porros, en rodanxes 2 pastanagues, a rodanxes en els 250g diagonal noves patates, a rodanxes 4 escalunyes, pelat i reduït a la meitat 150 g pèsols congelats 100 g de mongetes verdes, retallat i reduït a la meitat 3 mitja cullerada greix britànica CRME fraîche suc de llimona 1 cullerada
Una vegada que la sopa s'ha començat a bullir, redueixi el foc i cuini a foc lent covereduntil pollastre és totalment tendra i cau de l'os, 30a € "40 minuts. Traieu el pollastre amb una escumadora i deixi refredar breument.
aprima els mons de pollastre, sopa d'estragó i llimona és tan fàcil de fer. A més de ser aliment perfecte confort d'hivern, sopa de pollastre que aprima els mons és una opció saludable quan es tracta que el dinar i el sopar. Aquesta deliciosa sopa és una explosió de sabors gràcies a l'estragó i llimona, i els trossos de pollastre són suaus i tendres. Prendrà al voltant de 40 minuts en total per fer aquesta sopa però val la pena l'espera! Un lot d'aquesta sopa serveix al voltant de 4 persones, es poden emmagatzemar a la nevera fins per 2 dies i fins i tot es pot congelar si vostè no aconsegueix al voltant de menjar-ho tot d'una vegada. Assegureu-vos de descongelació a fons a la nevera abans de reescalfar fins que estigui ben calent.
Aquesta publicació conté enllaços d'afiliació. Es tracta de productes que en el personal he provat o utilitzar regularment i recomanar. A l'fer clic ai la compra d'aquests enllaços, aquest bloc és recolzat amb una mica de comissió.
Si voleu utilitzar deliciós estofat de farcit de pastís d'olla, simplement tallar el brou, la nata i Dijon en un 25 i mantenir la quantitat de farina de la mateixa. Comenceu amb una mica menys sal i assaonar a gust.
Fondre la mantega a l'olla de sopa. Afegir les cebes, pastanagues, api, patates, i la suor aquestes verdures a foc mitjà durant 10 minuts o així, remenant ocasionalment, fins que les cebes són transparent les verdures estan començant a licitació.
InstructionsStir en el brou de pollastre. Fer un ramell de fulles de llorer, estragó tiges i grans de pebre amb un tros de gasa lligat en un paquet. Afegir a l'acció. dd en el pollastre, gnocchi, i l'estragó, permetent que el gnocchi a poach a la sopa.
Trec el meu abric negre i arrencada de la porta, comprovant la meva reflexió un cop més al mirall. Em pregunto si algú pot veure les esquerdes sota de la superfície, spidering a la cara que he posat en, el Im pretendre sigui.
He fet aquesta sopa incomptables vegades a la tardor hivern. És un dels meus favorits. M'encanta el gust d'estragó l'addició de iogurt natural, ja que realment fa que l'esclat de sabor. Gran només la forma en què ho és!
molt bé. no tenia brou de qualsevol tipus, sal utilitzada, el pebre i el toc de suc de llimona, més simplement vaig agregar una tassa de CRME fraîche en lloc de crema de llet + iogurt. i s'utilitza patates normals sense pells. deliciós i senzill
Vaig fer només uns pocs petita modificacions -En lloc d'estragó, solia fines herbes. Em va refredar la sopa i formatge ricotta afegit amb un rajolí de llet 2, es torna a escalfar. També he afegit un pebre blanc. Va ser realment excepcional i perfecte per a una freda nit d'hivern!
Començo les coses fent un saut ràpid de les verdures i els condiments. A continuació, afegeixo brou de pollastre, aigua i dos pits de pollastre dividits amb la carn de costella. Prefereixo treure i descartar la pell dels pits de pollastre abans d'afegir-los a la cassola, ja que trobo que aquests resultats en un brou menys gras sense comprometent el sabor global de la sopa. Una vegada que els pits de pollastre es cuinen, els treuen i els deixo refredar fins que siguin fàcils de manejar. Llavors traio la carn dels ossos i afegeix-la a l'olla juntament amb el suc de llimona, la ratllada de llimona i l'estragó.
