És un gran vi quotidià i endevina què! Menors de 20 dòlars. De debò, el millor Chardonnay es pot obtenir per menys de 20. Els seus rics i deliciosos raïms de Califòrnia sucosos, de manera que la seva explosió de sabor. Té notes de fruita de pedra i llimona i acabats amb vainilla tan bàsicament, la frena la boca.
les gambes i les gestes són els meus menjars preferits. Ike, si és en un menú, estic demanant-ho. I sempre oblido el fàcil que és fer a casa. Però seriosament, menys de 30 minuts de principi a fi. La gambeta picant sobre les cremades cremoses, de manera formativa amb la cansalada cruixent és només la perfecció.
I si ets nou per cuinar, la gambeta és una de les proteïnes més fàcils de cuinar. fes un minut a cada costat i feta. Així doncs, aquesta és una recepta perfecta per a, potser, el cuiner sense experiència per fer per a la mare per al dia de les mares.
Estic obsessionat amb aquesta gambeta Keto Cajun i la recepta. Li vaig dir al meu fianc que ni tan sols necessito els seus comentaris perquè ja sé que la millor gambeta i que fa la recepta i ho faria de nou i, de nou, independentment de l'ha!
arròs la coliflor súper fina. Normalment faria servir un processador d'aliments a la coliflor d'arròs, però per aconseguir-ho molt bé, faig servir una batedora i treballo en 2 lots. Està bé si agrupa que es trencarà en cuinar.
SUGGERIMENT DE CHEFS: Voleu que la coliflor es pugui mantenir molt bé. No hauria de ser tan gruixut com l'arròs de la coliflor, però tampoc no hauria de ser tan cremós com a puré de coliflor d'una altra manera que ho farà, ja que només cal trucar-se a la coliflor puré de cursi. Voleu una mica de textura que s'assembli a la mateixa textura que les grans clàssiques.
Podeu comprar gambes fresques o congelades. Si puc arribar al taulell de peix a la botiga, prefereixo fer-ho, però sempre tinc una bossa de gambes congelades al congelador quan estic en un pessic. Per a aquesta recepta, m'agrada utilitzar gambes jumbo; Els veureu venuts com 16/20, el que significa que arribareu a qualsevol lloc de 16-20 gambes per lliura. Així es mesura la mida de les gambes.
Independentment de si es compra gambes fresques o congelades, hauran de preparar-se abans de cuinar. Fins i tot si es venen gambes com es netegen i es deien, normalment es quedarà en contacte de la gambeta a la gambeta. És una preferència personal si voleu eliminar aquesta segona vena o no; Per a mi, prefereixo eliminar-lo.
Quan tinc la gambeta a casa de la botiga, traio la vena fent el meu ganivet de parar pel centre i tirant-lo fora. També és una preferència personal si ha de deixar o no les cues a les gambes quan les cuines. M'agrada deixar-los només per a la presentació, els trobo que són més bonics d'aquesta manera! Però, per descomptat, no dubteu a eliminar-los.
Començarem saltant la cansalada i la ceba en una paella a foc mitjà fins que la cansalada es faci agradable i cruixent, i la ceba es torna lleugerament caramelitzada amb bits marrons deliciosos i saborosos. Aquest procés ha de trigar uns 12-15 minuts. Podeu afegir una mica d'esprai de cocció, però no us preocupeu; El greix de la cansalada es farà baixar i ajudar les cebes.
una vegada que la cansalada i la ceba semblen així, el seu temps per treure-ho de la paella amb una cullera ranurada. Col·loqueu la cansalada i la ceba cuita al costat en un plat i deixeu tot el greix i els degotadors a la paella perquè puguem cuinar les gambes i construir una salsa.
Prengui la gambeta i la temporada amb el condiment de Cajun. Llençar-lo per tal que cada peça estigui totalment revestida. Ara, a la paella que es recobreix en deliciosa greix de cansalada i sabor de ceba, afegiu una mica d'esprai de cuina i afegiu-hi la gambeta a la paella.
Una vegada que es cuinen les gambes, podem construir la salsa. Comenceu això afegint el suc de llimona a la paella, mentre que les gambes es troben a la cassola sobre la flama. Això ajudarà a desfer la paella. La degradació significa simplement que tingueu un líquid amb àcid o alcohol, i que permeti recollir tots els bits de sabor que s'han recollit a la part inferior de la paella. Podeu ajudar aquest procés a raspar la paella amb una cullera o una espàtula de fusta.
avís, no fem servir la sal aquí. Entre la condició de cajun a les gambes, i la sal de la cansalada, realment no necessitem cap altre condiment. Això és el que fa que aquest plat sigui tan fàcil i infalible.
Ara, si sou del sud, no em odies per utilitzar-les instantànies. Sóc de Long Island, i Grits és molt d'una cosa aquí. Una vegada que vaig descobrir el fàcil que són fàcils de planxar, no hi havia cap tornada! Literalment, només els combinen amb líquids i microones durant uns minuts, i es fan.
Primer, afegiu els paquets de graus a un bol de microones i, a continuació, afegiu el líquid preferit. Només faig servir aigua aquí i surten molt bé. Si seguiu les instruccions del paquet, no podeu anar malament. A continuació, cuini els graus segons les indicacions i, a continuació, traieu-les una vegada que es faci. Vaig tenir Alena ajudar-me amb aquesta part.
Finalment, afegiu-hi les falques de formatge suís i Cheddar. Barrejar-se. Si la barreja se sent massa gruixuda, fina amb una mica d'aigua. I això és, has de fer que els més deliciosament cursis fossin de menys de 5 minuts!
Si demanessis a qualsevol dels teus amics per treure diverses combinacions d'aliments populars, les gestes de gambes estarien en algun lloc de la seva llista de deu primers. No és d'estranyar que aquest plat tradicional de l'A5> Lowcountry de Carolina del Sud costanera i Geòrgia s'ha convertit en una recepta tan popular de la cuina meridional.
el director culinari Steven Unitat ha estat un xef a Indiana durant els darrers 13 anys. Hes artesania especialitzada a les arts culinàries li ha permès treballar a molts restaurants de Gran Indianapolis i restaurants privats Instal·lacions . Aprenentatge i Masterització El menjar i la begudes han estat un enorme focus de Stevens i és el que el va portar a Sun King Brewery Spirits.
Nova Orleans és un dels meus llocs preferits per visitar. M'encanta la vibrància de la ciutat, l'arquitectura , el músic i, per descomptat, el menjar! Fa uns quants anys, la gambeta de cajun i les gestes van començar a aparèixer als menús del restaurant a la ciutat de Kansas, però jo estava dubtant intenta-ho.
Fa dos anys, vaig visitar Nova Orleans per a festa Bachelorette . La gambeta i la graella es trobaven a la graella de peix vermell al carrer Bourbon. Van ser tan increïblement rics i deliciosos, però crec que l'ingredient principal era la mantega! Vaig prometre que, a la meva tornada, trobaria una recepta que no em va requerir que vagi a Full Paula Deen.
s'utilitza una safata de cansalada senzilla però decadent per cuinar les gambes. La moked gouda o el formatge cheddar és l'addició perfecta per equilibrar les grinyes cremoses amb la gambeta picant i decadent. Serveixo a aquesta gambeta Cajun i agafa la salsa calenta perquè tothom pugui fer el nivell de calor al seu gust!
on es fan les gambes i les gestes originades de?
les gambes i les gestes són un maridatge popular i tradicional de grinyes de civada i gambes saltades. Els greus són similars en consistència a Polenta. Aquest plat era una modesta recepta que menjava pescadors al país baix per esmorzar i ara és sinònim amb el sud. No obstant això, els orígens d'aquest plat, com moltes especialitats meridionals es troben entre l'esclavitud. Es creu que la combinació de gambes i arestes és Originada a Àfrica. A causa dels seus humils ingredients, va ser realitzat per esclaus portats a Amèrica. Hi ha moltes variacions d'aquesta recepta. En la meva versió serveixo a les gambes especiades amb el condiment de Cajun i el bastorn de cansalada de greens.
Els termes Jumbo i Jumbo Extra i Colossal Arent Termes estandarditzats dins de la indústria. En canvi, mireu els números que estimen aproximadament quants gambes es troben en 1 lliura. Les gambes han de ser pelades i desviades abans de començar la recepta. Jo faig servir 16/20 gambes en aquesta recepta que significa que cada persona hauria d'obtenir de 4 a 5 gambes a la porció.
el brou de pollastre es fa normalment a partir d'ossos de pollastre, així com aromàtics i verdures, mentre que el brou de pollastre es fa amb la carn. Com afecta el seu sabor? Els estocs de pollastre tenen un sabor molt més ric, més robust que prové del col·lagen alliberat dels ossos de foc. D'altra banda, el brou de pollastre és molt més suau en sabor. Normalment faig servir estoc de pollastre en cuinar. En un pessic, es pot substituir l'aigua de pollastre amb aigua, tot i que treu alguna cosa del sabor.
