Durant milers d'anys, els éssers humans tenen llaminadures a base de cacau i crave delicaciesthe iteració europea de segle 16 de la mateixa sent la xocolata majoria de les persones als Estats Units coneixen i aprecien avui dia. Tant si la compra de regals de vacances o simplement amb l'esperança d'aconseguir un dolç de la seva compte, aquests 12 L .. botigues de xocolata hi seran per facilitar un dolç, respir dopamina enriquides de la vida moderna. I, ja saps, amb el futur incert de l'cacau enmig de la crisi climàtica empitjorament, una caixa indulgent de xocolata gourmet d'alta qualitat pot ser aviat una raresa, de manera que gaudir de dolços a base de cacau, mentre que encara es pot.
A l'entrar a Comparts, que té una ubicació a La Brea, a sud de Melrose, s'assembla molt a entrar en una botiga de regals de l'museu: Els prestatges són plens de bars bellament impreses de xocolata, adornats amb paper-com embolcall que reflecteix el contingut perfil de sabor. A l'igual que bells són els mateixos xocolates, trufes, on les tapes s'imprimeixen amb remolins de colors, quadres i més, de manera que la qüestió de si el comprador ajudeu recollint l'art o xocolata. No obstant això, hi ha alguna cosa per als tradicionalistes, també: tortugues i peles de taronja amb xocolata estan entre els més venuts Comparts. També pot trobar el seu gourmet, bars bellament empaquetats en diverses botigues al voltant de la ciutat, incloent Bristol Farms, o anar de compres en línia íntegrament.
Conel boutique amb encant a Filipinotown; © cafeteria i fleca en Echo Park; acookbook, dolç; i una operació en línia pròspera, els dolços de Valerie és un nom molt conegut a Los Angeles quan es tracta de xocolates. egardless d'ubicació o el que vostè pot pensar que vostè està d'humor per, trobareu davant de la difícil decisió de què comprar una vegada que arribi: coques? tòfones? barres de xocolata artesanal? pots de melmelada fresca? petit fours elegants? Si vostè sap que no pot viure sense Valeries, considersome dels béns del rebost del forn, perquè pugui gaudir-ne en qualsevol moment.
Com a empresa familiar seguint les receptes originals de la família des de 1935, Mignon xocolata fàcilment podria haver tingut la temptació d'establir una rutina de xocolata-i. En canvi, les botigues de xocolata Glendale i Pasadena compten amb el mojito cubà, una petxina de xocolata farcit refrescant amb ganache de menta, i el bitxo, un favorit de l'ventilador que és alhora dolç i salat. Si bé els sabors contemporanis, poden resultar atractives, la tòfona tiramisú paquets les postres clàssic italià en una bola succinta de la bondat de xocolata. barret estaven rebent és a això: Quan es tracta de sabor, aquest aliment bàsic SGV pren riscos sense sacrificar la qualitat.
Situat a Robertson Boulevard, tipografia de Xocolates enfocament de gra a la barra per fer xocolata és una gran ajuda per a qualsevol persona que s'uneixi superfanático considera xocolata negra. equip de marit i dona David Menkes i Corey s'ocupen exclusivament de la varietat fosca d'alta qualitat, que es rosteixen, classificar, moldre, l'edat, el temperament i la floridura per tot l'interior del seu L .. shopbefore embolicar cada barra bellament estampades a mà. Profundament aromàtic, amb notes de cítrics i fruita que brilli a través, LetterPresss barres de xocolata d'origen únic són la nostra forma preferida de l'experiència de l'obra de Menkes, encara que també ofereixen lots ocasionals de blanc i fosc llet chocolatea € "i una excel·lent picant de Xile amb gust barra feta amb un 70% de xocolata negra de Ghana.
Amb una selecció de més de 300 diferents chocolatesall d'ells a mà a Bèlgica i traslladat a aquest petit proveeix Brentwood shopLady Chocolatt, per sobre de tot, a la xocolata tradicional europea acèrrim aficionat. Aquí, trobareu negre, amb llet i xocolata blanca; farcits clàssics com praliné, ganache de xocolata i licor; i sabors occidentals menys convencionals com el cardamom, violeta, rosa i Xile. Els clients poden crear les seves pròpies caixes Ballotin o bé optar per un dels pre-fets boxesall assortiment d'ells envasats amb estil. Si tu tens una mica més de temps a les mans, Lady Chocolatts cafeteria © també ofereix copes decadents de xocolata calenta i galetes belgues cruixents.
Mie encanta si voleu compartir amb nosaltres alguna cosa de la història de Edelweiss. La botiga es va obrir el 1942 i va ser cridat Gràcia Youngs caramel Roundup. Des del principi, les estrelles de cinema es van enamorar de les xocolates aquí. Frank Sinatras xocolata favorit era la crema d'auró i que ordenaria per si mateix i com regals.
Quan la senyora jove es va retirar després de 31 anys, la botiga va ser venuda a Sr. Herman Schmidt. En diem el Sr. Herman. Era de Suïssa i que va portar xocolata suïssa aquí la millor xocolata suís. El nom de la botiga llavors va ser canviat a Edelweiss xocolates. Els següents propietaris eren els Rosen, i que posseïen Edelweiss durant 15 anys fins que els actors Shirley Jones i Marty Ingels comprats a la botiga. El meu marit i jo vam comprar Edelweiss el 2000.
Què va fer abans va ser amo de la botiga? Vam tenir un restaurant a Texas abans de mudar-nos aquí a 1998. Des de fa dos anys, hem buscat un negoci per comprar però cap de les oportunitats sentit lícit utilitzar. Llavors, un dia, la nostra agent va trucar i va dir: Tome un passeig en Edelweiss. A veure si t'agrada. La seva posada a la venda. Vivim quatre illes, així, caminem aquí.
¿Estava excitat per pensar en ser amo de la seva pròpia fàbrica de xocolata? El curiós és que el meu marit i jo no vam menjar molta xocolata. El que no hauria cridat a nosaltres mateixos amants de la xocolata en aquest moment. No obstant això, ens trobem en cada un i vam comprar un tros de xocolata. Vam menjar i va dir: Wow! Això és bo! Així que vam tornar, i cada un tenia una altra peça. Era tan deliciós. Llavors ens trobem de nou i demanem una visita a la fàbrica. Ens vam enamorar d'ella.
Està ara fan de xocolata? Ara estic un ventilador. És clar! Però, ja saps, tinc això, el que crec que és el millor. Quan vaig als partits o diferents ocasions, no puc tenir mes et Anybody xocolata. El seu només això. Quan es té bona qualitat, no pots tornar a una altra cosa.
Quin és el seu favorit? Jo com l'escorça d'ametlla ja que la xocolata negra és bo per a vostè i les ametlles són bones perquè vostè pugui menjar cada dia. M'encanta les nostres tortugues. M'encanta nostres malví. Som famosos per les nostres malví. La gent ve de tot arreu d'el món per obtenir-los.
No era la xocolata cobertes de malví inventat en aquesta botiga? Sí, el primer propietari, la senyora jove els va inventar. Utilitzem la seva recepta, que és un secret que només faria que els malví després de la botiga tancada només per estar segur que ningú podria copiar la recepta. El mantenim tancat en una caixa forta.
Ha canviat alguna de les receptes per adaptar-se als gustos moderns o les seves preferències No, mai canviem les receptes ?. No obstant això, hem afegit algunes coses noves. Fa dos anys, hem afegit bastons malví, i aquest any hem afegit malví de mantega de cacauet. Però la resta de les receptes de malví a la senyora Youngs. Les altres receptes són el Sr. Hermans. Hem s'abandoni alguns articles que venen encara no ha molt i les va reemplaçar per altres noves.
Quins són els seus majors venedors? Les melcochas i la xocolata pretzels coberts. Els pretzels són un èxit de vendes per Nadal. El dia i la nit, que ni tan sols tenen temps per al paquet d'ells. La gent compra de fins a 100 caixes com regals. Enviem molts dels pretzels a altres països. Són especialment populars a Japó.
Vostè parla dels seus clients internacionals. Quin és el lloc més llunyà o més inusual lloc vostè ha enviat els seus caramels? A Aràbia Saudita, hi ha prínceps i princeses que ens compren i ens envien a ells. Fa quatre o cinc anys, una de les princeses estava planejant les seves noces i que volia venir a la botiga a si mateixa. La botiga era plena de gent! Ella va venir amb els seus dos criades. Hi havia tants guardaespatlles que omplien la botiga i alguns estaven fora. Van comprar diverses cistelles enormes i els van posar en el seu avió privat.
Sembla que vostè manté des de fa molt de temps relacions amb els seus clients famosos o no. Quan vam entrar, estigués parlant amb un client fora de la ciutat que es reunien en persona per primera vegada. Tens raó. Tinc clients els pares i avis ordenat de la botiga abans que jo arribés. Tinc molts amics de llarga distància quals no viuen a la zona pel que ordenen en línia o per telèfon. Ho sé tot de les ocasions especials en les seves vides i parlo amb ells durant anys, però no aconsegueixo veure les seves cares. Estic molt feliç d'reunir-se amb ells quan vénen a la botiga. Sempre és un honor conèixer als meus amics. No m'importa qui ets, famosos o no, estic tan feliç de conèixer-te.
És el secret per Edelweiss longevitat en els ingredients o de la manera en què els clients són tractats? Crec que és alhora. Tractem de mantenir el preu tan baix com sigui possible i fer que el producte de la millor manera possible. Mantenim tot de la mateixa â € "les receptes i el servei. Mai tallem en la qualitat. És un treball molt dur per mantenir tot fet a mà. És molt lent i costós, però encara estaven fent, i estem molt orgullosos.
Edelweiss és molt conegut a la comunitat. Treballes amb la ciutat de Beverly Hills? Patrocina els esdeveniments? Estem molt actius a la Cambra de Comerç, i hem patrocinat esdeveniments per al patrimoni de Beverly Hills, una organització dedicada a la conservació de la història i els edificis antics de la ciutat. Hem estat tan honrats de rebre molt de reconeixement positiu de la ciutat. També estem en algunes de les excursions de xocolata de Beverly Hills.
Treballes amb les escoles? Tenim un recorregut per la fàbrica per a les escoles. Cada any, els estudiants de segon i tercer grau vénen en viatges de les escoles de Beverly Hills i Pasadena Elemental . Explico on la xocolata prové de â € "els mostra fotos i parlo de cacau. Llavors, els porto a la part posterior per veure la xocolata i mostrar-los la fàbrica. Sempre estan tan emocionats.
A mesura que vam fer una volta a la cuina, vam veure els chocolaters cuinant en els testos de coure i creant les confeccions. Heu provat la mà a la immersió i l'emmotllament? És clar! Però els chocolatiers aquí són els millors, de manera que fan les llaminadures que venem. La meva feina és treballar amb els nostres clients i assegurar-se que els empleats tinguin tot el que necessiti per fer el millor treball possible. Els meus fills també ajuden a això. El meu fill i el meu fill treballen al lloc web i cuiden les coses a l'ordinador. La meva filla gestiona la botiga de Brentwood.
Des de fa més de 76 anys, les bombons d'Edelweiss han estat fent les seves bombons a mà a la seva fàbrica a la seva fàbrica a Beverly Hills i s'ha convertit en una tradició des de 1942. LL INGREDIENTS AREMaDE des de zero i a casa: fruits secs, caramels, toffee, malls, malví, tòfones etc.
experimenta un dels elements més populars de menú entre Uber menja usuaris en aquest vespre: la caixa de regal de xocolates assortits. Si voleu demanar una parella, podeu considerar aquesta combinació popular: els caramels salats de xocolata i les tòfones de xocolata. $$$
Pioneer, fundada el 1926, és ara el maquinari Pioneer Lucerne, situat a la planta baixa d'una estructura d'aparcament a quatre blocs a l'est de Rodeo Drive. Per qualificar-se per als fons federals per construir el garatge a principis dels anys vuitanta, la ciutat va haver d'incorporar alguns al detall de la comunitat. Va demanar a Joseph Tilum, un alcalde de Beverly Hills, per tornar a llançar maquinari de Lucerna: l'antic negoci de Nova York de la família, a l'espai. Poc després, quan el propietari del maquinari pioner es va retirar, Â Tilum va adquirir els actius i va combinar les dues botigues.
Les persones tenen els mateixos problemes a Beverly Hills que tenen a tot el país, diu Jeff Tilum, propietari de segona generació de l'empresa reconstituïda, que entre molts altres articles ven trampes de gopher i rata. El fet que tingueu diners no vol dir que no tingueu problemes.
Pioneer, juntament amb altres escarlats de la ciutat com els bombons d'Edelweiss, Beverly Hills Market i Deli, i la sabata Arturo Fixx, hi és per ajudar a resoldre aquests problemes. En una ciutat famosa per les seves marques comercials mundials - Armani, Christian Dior, Fendi, Gucci i desenes d'altres, més del 80 per cent de les empreses són petites empreses. Alguns, no són sorprenentment, atenent a la bossa cavernosa, amb 85.000 dòlars de rellotges de propietat i 12.000 $ Diamond Bitcoin Wallets. "Però també tenim botigues que operen igual que ho fan a la petita ciutat..", Diu Todd Johnson, conseller delegat de la Cambra de Comerç de Beverly Hills. "Empreses que han estat aquí des de fa dècades i serveixen a ambdues persones que viuen aquí i turistes".
Les empreses competeixen de la mateixa manera que els veïns de glamour . Heu de plantejar coses úniques per al vostre negoci, Johnson diu. I heu de tenir personal que lliuri la sensació de servei de luxe.
Pioneer sempre ha estat una botiga més general que la ferreteria, diu Tilum. El negoci té una sensació vella. El registre d'efectiu original de pioneer es troba a la finestra. Una escala de fusta en rails roda al llarg de les parets. The Store Stocks Some Premium Mercaderia , com ara bastidors de plat de fantasia d'acer inoxidable i tovalloles de gamma alta. Però també ven claus per $ 2; Cadenes clau per a 50 cèntims; i sodas per $ 1. Es poden tenir cargols per a un níquel, un cèntim o un quart.
Tilum pensa que el seu servei és millor que el de les boutiques de Rodeo Drive. Trobo que aquestes botigues siguin molt impersonals o. No sé si Snoooty és la paraula correcta, diu. M'agrada dir-li a la gent que som els aplaudiments de ferreteries.
A Pioneer, els empleats saluden els convidats a la porta, sovint per nom - Escoltar-los a la secció dreta de la botiga, de forma personal a la llum de les bombetes o polir de plata, i oferir a respondre preguntes. La companyia encara porta crèdit i correus Declaracions per a alguns clients. Moltes persones que tenen cases amb el personal els han entrat i compra coses, i després envio la factura al final del mes, diu Tilum. Som una escola vella.
Pioneer Lucerna forma part d'un petit barri comercial Mom-i-Pop que també inclou una barberia, un netejador en sec, una fleca i el mercat de Beverly Hills i Deli. El mercat i Deli és propietat de Shawn Saeeedian i la seva dona, Angela. La seva versió del servei de Beverly Hills-Caliber inclou lliurament a domicili i comandes especials per a habituals, que inclouen la gran majoria dels clients. "La nostra selecció de productes es basa principalment en les peticions dels clients", diu Shawn Saeeedian. "Si algú vol a Manischewitz amples fideus, el porto".
