Tyler diu: Els estils de cuina de l'Índia varien d'una regió a una altra, al menys tant com el menjar de la Mediterrània. França és diferent dels sabors d'Alsàcia. Aquest plat representa els sabors assolellats de sud de l'Índia, on el coco s'utilitza sovint en el curri. en aquesta recepta, es pot degustar la mesura que les estirades de sud cuina índia de la mateixa plataforma, com a ingredient menjar tailandesa.
Posar la mantega en una cassola gran a foc moderat, remolí al voltant de l'olla per assegurar que es fon lentament i no espurneig o marró. Pujar el foc i posar la mantega a bullir. Quan la superfície està coberta amb escuma, s'agita suaument i reduir la calor a la posició més baixa possible. cuini a foc lent, descobert i impertorbable durant 45 minuts, fins que els sòlids de la llet en el fons de la cassola han tornat marró daurat i la mantega a la part superior és transparent . Colar el ghee través d'un tamís revestit amb diverses capes de estopilla. La mantega ha de ser perfectament clar i olor de nou; abocar en un pot de vidre i segellar hermèticament. ield: 1 1/2 tasses
Sense gluten i vegetariana, així de fàcil curri d'albergínia de 30 minuts amb llet de coco és el sopar perfecta nit de la setmana! Saltar el menjar per emportar i fer el seu propi índia en una llar € "fins i tot es pot tenir tot el que necessita ja en el seu rebost.
Una de les raons per les que estimen al nostre CSA tant és que elimina la necessitat de fer les compres regular amb un lliurament setmanal de productes frescos, jo segueixo alguns conceptes bàsics entorn, i en general puc arribar a alguna cosa per sopar.
Com he dit, aquest curri d'albergínia està fet amb tot el necessari, si es manté un rebost ben assortit. Ceba i l'all â € "sens dubte grapes. Vaig cuinar aquest oli de coco fent servir, però es pot substituir en oli d'oliva si vostè no té cap a la mà.
Bé començar per la cocció de les albergínies, deixant que s'escalfen en l'oli de coco fins que estiguin toves. A continuació, afegir l'all i el gingebre i saltar fins que estiguin toves. Afegir a la resta de les espècies i escalfar fins que estiguin fragants.
Si ets exigent sobre la textura, es pot passar la mescla a través d'una gasa, però acabo d'abocament als petits fragments i líquids restants en el curri junts. Les petites peces addicionals no són en absolut notable contra la resta de l'curri.
Aquest curri era un gran èxit a casa nostra. He fet altres curri albergínia en el passat, que havent estat realment el meu marit tassa de te. No estic segur de si ell acaba de passar a com aquesta versió més, o si hes simplement ser un bon esport ara que van ser cedint de nou en la convivència â € "però de qualsevol manera, que pren malalta!
2022.05.28 Mash l'albergínia amb una cullera durant 1 minut. Afegir la llet de coco espessa i barrejar bé. Cuini cobert sota diu baixa durant 2 a 4 minuts. . topsrilankanrecipe ROM. Temps omRatings 3Category VegetarianServings 2Estimated Reading 4 minuts
Malgrat la meva amor per aquestes verdures, cuinar a casa s'ha convertit en una raresa! Raó? El meu millor mitjà que és tristament al·lèrgica a les albergínies, fins i tot si es necessita un petit mos! Abans de massa bullida Lil va entrar en la nostra vida, solia cuinar plats d'albergínia per a mi una vegada en cada quinze dies. Però ara no tinc cap energia a temps per cuinar dos plats separats, un per a mi i un altre per HD. Així que malgrat la meva interminable història d'amor amb aquesta verdura, em trobo cuinar-la molt rarament. I al costat d'això, em sembla que no és realment agradable quan és l'únic que menjar! Normalment m'agrada els àpats quan es comparteix amb amics i éssers estimats.
Com la majoria de curri, el gust de l'curri d'aquest continua a desenvolupar amb el Timea. . . que fa excel·lents sobres! Simplement emmagatzemar en un recipient hermètic a la nevera fins per una setmana. Per reescalfar, lloc en una paella o una olla a foc mitjà-baix i s'agita de tant en tant fins que s'escalfi en tot.
Kerala estil albergínia curri recepta és un plat molt senzill que només és perfecte per a un dia fred i plujós. Se li escalfa amb totes les espècies i la riquesa de la llet de coco i sabors de chiles verds i les fulles de curri. Identificació de l'vostè-la albergínia és una molt bona font de fibra dietètica, vitamina B1, i el coure. És una font ben de manganès , vitamina B6, niacina, potassi, àcid fòlic i vitamina K. albergínia també conté fitonutrients que són beneficiosos. Ervia Kerala d'estil d'albergínies Curry amb recepta d'arròs de ghee | Neychoru, Kerala Parotta i col Thoran per a un simple dinar per setmana. Si t'agrada aquesta recepta, també pots provar altres receptes de curri com l'ascensor Kormakashmiri Rajmarabodi Simla Mirch Ki Sabzi
en oli una paella de calor a foc mitjà; Afegiu les falques de tall de brinjal, sal, pols de cúrcuma i salt durant uns minuts fins que es suavitzin i es cuinin. Cobreixi la paella i cuini el brinjal per fixar el procés de cocció. Un cop fet, apagueu la calor i deixeu de banda.
També va ser especial per a un altre motiu. Va ser el dia que vaig conèixer a Raj. Ens coneixem durant 12 anys, a partir d'aquest dia. 12 anys és molt de temps per conèixer algú. Tendeix a aprendre cada petit detall molest que hi ha, cada història s'ha dit, no hi ha esquelets a l'esquerra. Quan vaig predir que farà alguna cosa al T, pensa que suposo, però el conec tan bé que ja no necessito endevinar. Hi ha comoditat en conèixer a algú tan bé, hi ha calidesa en confiar en una persona tant.
Aquests dos sentiments de confort i calidesa es fan ressò al curri actual. Un bon curri és com una abraçada càlida de l'interior. Se suposa que et fa sentir com a casa, se suposa que et fa somriure sense cap raó. Se suposa que et fa sentir com si estiguessis en el teu pijama, fins i tot quan estiguis vestit per impressionar. Se suposa que és una cosa que no es pot resistir prenent una altra ajuda. Aquesta albergínia curry de coco és tot això, i molt més!
